Piatti Tipici Italiani celebra la ricchezza e la varietà della cucina italiana. Dalle ricette tradizionali ai piatti regionali meno conosciuti, qui trovi piatti tipici assaggiati durante i miei viaggi, consigli su dove mangiare e curiosità.
Situata sulla costa nord-occidentale della Sardegna, Alghero è una città dal fascino unico, dove storia, mare e cultura si intrecciano in modo indissolubile. Conosciuta come “Barceloneta” per le sue radici catalane, Alghero custodisce un patrimonio gastronomico che riflette questa doppia anima: profondamente sarda, ma con evidenti influenze spagnole.La cucina algherese Leggi tutto
La cucina sarda è ricca di storia, cultura, tradizioni e sapori intensi. Affonda le sue radici nelle zone montuose dell’entroterra, legata alla tradizione agro-pastorale, per poi estendersi anche lungo le coste, arricchendosi con i frutti di mare freschi. Molti piatti tipici dell’isola sono nati dalla necessità dei pastori di allontanarsi per Leggi tutto
Semplicità e genuinità sono due degli ingredienti base nella cucina eugubina. Formaggi, cacciagione, salumi e altri prodotti tipici di Gubbio, provenienti dal territorio circostante, vengono impiegati nelle pietanze più popolari.Il “prezzemolo di ogni minestra” è il tartufo, che impreziosisce e dona un sapore inconfondibile a ogni piatto. Anche l’olio extra Leggi tutto
Da qualche tempo mi sono trasferita a Padova e, ovviamente, non potevo che provare i piatti veneti proposti dal territorio. Qui si mangia bene e sostanzioso, te lo posso assicurare!Il Veneto vanta una produzione agricola di alto livello tutto l’anno: fertilità del terreno e clima favorevole rendono i prodotti della Leggi tutto
Da qualche tempo mi sono trasferita a Rimini e ho scoperto ancor più da vicino la cucina romagnola, imparando ad amarla: spazia dalla terra al mare ed ha il carattere dei suoi conviviali abitanti, autentica e genuina.L’Emilia Romagna è conosciuta per le sue cucine, la romagnola e l’emiliana, ma qui voglio Leggi tutto
Con i piatti tipici calabresi si fa un vero e proprio viaggio nel gusto: la cucina calabrese è un insieme irresistibile di sapori decisi, ingredienti freschi e tradizioni secolari. Dalla ‘nduja alla parmigiana, passando per piatti a base di pesce fresco, in questa regione non manca davvero nulla per soddisfare Leggi tutto
Forse sarò di parte nel dire che la cucina salentina e pugliese in generale è eccezionale dall’antipasto al dolce, ma che dire… a Natale si supera!Alla fine del tradizionale pranzo di Natale la carrellata di dolci pugliesi natalizi (compresi i classici panettone e pandoro) non manca mai, inebriando le tavole Leggi tutto
Patrimonio Mondiale dell’Umanità, Capitale Europea della Cultura 2019, una delle 10 destinazione selezionate al “Best in Travel 2018” dalla guida Lonely Planet: parliamo di Matera!Con una cucina essenziale ed ingredienti che fanno apprezzare i sapori di una volta, la tradizione gastronomica materana racchiude secoli di storia ed offre tante soddisfazioni Leggi tutto
Se sei un mio lettore saprai già che sono salentina, in particolare di un paese in provincia di Lecce. Dunque, come non dedicare un articolo ai piatti tipici leccesi?Ho già fatto in passato un post con i piatti tipici salentini in cui c’era un lungo elenco di prelibatezze da gustare. Leggi tutto
Mare e terra: la cucina pesarese coniuga perfettamente questi due elementi, così come tutta la cucina marchigiana in generale.I prodotti tipici di Pesaro sono il tartufo bianco di Acqualagna, il formaggio di fossa, la pasta fresca all’uovo, l’olio d’oliva di Cortaceto, salumi e prodotti ittici. Questi sono in assoluto i Leggi tutto
La cucina tradizionale lombarda è fatta di sapori unici, diversi fra loro e di tante materie prime preziose e non, armonizzate sapientemente.Quando sono stata a Milano ho assaggiato qualche piatto, non tutti purtroppo. Alcuni sono entrati talmente tanto a far parte della cucina italiana che li preparo anch’io, come il Leggi tutto
A Reggio Emilia puoi gustare diversi piatti tipici della cucina emiliana, famosa per i suoi sapori ricchi, semplici e genuini. Se passi da qui non potrai fare a meno di assaggiare qualche piatto! La maggior parte degli ingredienti impiegati sono prodotti della terra e i piatti, dai più umili ai Leggi tutto
La Liguria, che terra meravigliosa! L’ho visitata da levante a ponente: sono stata a Sanremo, Lerici, Rapallo, Genova, Portofino e soprattutto alle indimenticabili Cinque Terre. Di tutti questi posti mi sono rimasti impressi i tipici carruggi, le colorate casette arroccate sul mare turchese e il buon cibo. E si, in Leggi tutto
Il Lago di Garda l’ho visitato quasi tutto e, devo dire, che ci sono posti davvero incantevoli come Sirmione, Desenzano, Peschiera, Malcesine, Salò. Sono proprio loro, con tanti altri, i pittoreschi borghi che colorano e impreziosiscono la costa del lago più grande d’Italia.Ho avuto anche il piacere di pranzare in queste zone Leggi tutto
I piatti tipici abruzzesi sono semplici e fatti di sapori autentici, principalmente di terra. Ti dice qualcosa la parola arrosticini? Beh, penso che gli arrosticini abruzzesi, stuzzicanti spiedini di carne di pecora cotti alla brace, sono conosciuti dappertutto e sono un po’ il simbolo di tutta la tradizione culinaria della Leggi tutto