La bistecca Fiorentina, gli agnolotti Piemontesi, i cannoli siciliani, il pasticciotto Leccese… Questi sono solo alcuni dei piatti tipici italiani: impossibile elencarli tutti!
Ecco una rassegna (gustosa) di tutte le eccellenze e tradizioni culinarie delle varie regioni italiane.
Mare e terra: la cucina pesarese coniuga perfettamente questi due elementi, così come tutta la cucina marchigiana in generale. I prodotti tipici di Pesaro sono il tartufo bianco di Acqualagna, il formaggio di fossa, la pasta fresca all’uovo, l’olio d’oliva di Cortaceto, salumi e prodotti ittici. Questi sono in assoluto Leggi tutto…
A Reggio Emilia puoi gustare diversi piatti tipici della cucina emiliana, famosa per i suoi sapori ricchi, semplici e genuini. Se passi da qui non potrai fare a meno di assaggiare qualche piatto! La maggior parte degli ingredienti impiegati sono prodotti della terra e i piatti, dai più umili ai Leggi tutto…
I piatti tipici abruzzesi sono semplici e fatti di sapori autentici, principalmente di terra. Ti dice qualcosa la parola arrosticini? Beh, penso che gli arrosticini abruzzesi, stuzzicanti spiedini di carne di pecora cotti alla brace, sono conosciuti dappertutto e sono un po’ il simbolo di tutta la tradizione culinaria della Leggi tutto…
I piatti umbri sono sostanziosi e realizzati con ingredienti genuini, prevalentemente a base di carne, che si accompagnano molto bene con vini di produzione locale. La cucina tipica orvietana, nonostante sia ricca di tradizioni proprie, è influenzata da regioni vicine come il Lazio e la Toscana. Tra i prodotti locali Leggi tutto…
Il Molise è una regione con tradizioni agricole e, dunque, la maggior parte dei piatti provengono dalla terra e dalla pastorizia. La cucina molisana però subisce anche le influenze delle regioni vicine e, questo, non fa altro che arricchire e diversificare le ricette. La cucina del Molise è autentica, genuina Leggi tutto…
Quando si parla di piatti tipici di Maratea parliamo anche di quelli dell’intera Basilicata. Essendo piccola si ritrovano prodotti tipici lucani e ricette simili in varie zone, con qualche variante. La maggior parte dei prodotti viene dalla terra come carne fresca, formaggi e insaccati: tra le eccellenze lucane ricordo, ad Leggi tutto…
Quando si parla di prodotti tipici di Perugia si pensa solo ad una cosa, il cioccolato, e questo per la presenza della famosa fabbrica produttrice di cioccolato Perugina. Ed effettivamente, appena ho messo piede nel bel centro storico di Perugia, ho notato subito baci perugina giganti e numerosi rivenditori del Leggi tutto…
Tropea è una città affascinante, meta scelta da tanti turisti per trascorrere le vacanze. Non poteva essere altrimenti considerando lo splendido mare e i tanti posti da visitare, uno più bello dell’altro, della Calabria. Una delle cose che non vedevo l’ora di fare durante il mio viaggio a Tropea era Leggi tutto…
Da mare e terra è costituita la cucina marchigiana, un incontro di elementi apparentemente in antitesi come la varietà dei paesaggi delle Marche. Sulla costa, ad esempio ad Ancona, sono diffusi piatti come brodetti di pesce, stoccafisso, sardoncelli per citarne alcuni, ma basta spingersi un po’ nell’entroterra per trovare cibi locali Leggi tutto…
I piatti tipici di una città raccontano del territorio e delle tradizioni di quel posto, assaggiarli è come visitare un monumento. E io lo so bene, perché durante i miei viaggi provo sempre il cibo tradizionale nelle trattorie tipiche. Brescia non poteva esser da meno, infatti dopo aver visitato questa Leggi tutto…