La bistecca Fiorentina, gli agnolotti Piemontesi, i cannoli siciliani, il pasticciotto Leccese… Questi sono solo alcuni dei piatti tipici italiani: impossibile elencarli tutti!
Ecco una rassegna (gustosa) di tutte le eccellenze e tradizioni culinarie delle varie regioni italiane.
Influenzata dalla Germania e dall’Austria, la cucina trentina affonda le sue radici oltre i confini italiani. Dai primi ai dolci, dai secondi agli antipasti propone diversi prodotti in grado di soddisfare qualsiasi tipo di palato. Io ho visitato diversi luoghi in Trentino – terra meravigliosa – come Riva del Garda, Leggi tutto…
Chi non hai mai sentito nominare l’arancina o il cannolo? Penso che almeno una volta li avrai sentiti e, se sei stato fortunato, anche assaggiato queste prelibatezze siciliane in versione originale. Io sono tra i fortunati, perché durante il mio viaggio a Palermo ho scoperto una cucina prelibata, oltre ad Leggi tutto…
La cucina piacentina è molto ricca e variegata, fatta di piatti apprezzati e diffusi non solo in Italia, ma anche al di fuori. D’altronde siamo in Emilia Romagna, dove la tradizione culinaria è antica e amata in tutto il mondo! Pensa che addirittura, in passato, si utilizzava l’espressione “Roba de Leggi tutto…
Chi non conosce la cucina emiliana? È talmente nota ovunque che è impossibile che tu non l’abbia provata almeno una volta nella vita. Molte delle eccellenze per cui siamo conosciuti all’estero sono nate qui, a partire dalla lasagna, la regina delle nostre feste o domeniche. Modena è una delle province Leggi tutto…
Il territorio vicentino, così come tutto il Veneto, è ricchissimo di prodotti tipici. La cucina vicentina, molto più delle altre città venete, ha forti radici nella tradizione contadina, ovvero i piatti sono poveri e poco elaborati. I piatti tipici di Vicenza seguono le stagioni e ognuno è legato ad una Leggi tutto…
Per quanto io ami smisuratamente il cibo della mia Puglia devo ammetterlo: in Sicilia si mangia divinamente, non ha nulla da invidiare a nessuno… anzi! Il mio viaggio in Sicilia è stato, in pratica, come un gran buffet… tra una città e l’altra, non è mancato mai l’assaggio di piatti Leggi tutto…
Bologna “la Grassa”: questo, insieme alla rossa e dotta, è uno dei tre appellativi conferiti alla città di Bologna. E credo che leggendo questo articolo capirai il perché! La cucina bolognese è nota per la sua opulenza e varietà. È conosciuta ovunque e le sue ricette sono parte fondamentale dell’immaginario Leggi tutto…
Treviso è una città che mi è piaciuta tanto e ricordo di aver assaggiato dei piatti buonissimi durante il viaggio. Tutta la cucina veneta è speciale e ne ho parlato sia nei piatti tipici di Padova che nei piatti tipici di Verona. Alcune pietanze le troviamo un po’ in tutta Leggi tutto…
I piatti tipici di Torino sono sostanziosi ed elaborati. La varietà di pietanze che la cucina tradizionale piemontese offre al mondo è dovuta al fatto che la più umile tradizione contadina è stata arricchita di sapori ed ingredienti nobili, nel tempo in cui la famiglia reale dei Savoia si è Leggi tutto…
Dalla focaccia barese al pane e panelle siciliano, dalla miasse piemontese alla sfogliatella napoletana, dalla focaccia genovese alla piadina romagnola: tanti sono gli street food italiani imperdibili e gustosissimi! Cosa c’è di meglio che passeggiare per le vie di una città e intanto assaporare un cibo di strada tipico della Leggi tutto…